La Feta

Toute la fraîcheur d’une pâte blanche et fondante

Affinée en fût de chêne, elle offre une texture fondante et une saveur fraîche, équilibrée et légèrement salée. Son goût subtilement acidulé et délicatement salé, offre un bel équilibre en bouche. Son caractère unique en fait un incontournable des cuisines méditerranéennes comme des tables gourmandes.

Dégustation & accords

Sa fraîcheur et sa finesse s’accordent parfaitement :

• avec une salade de tomates, concombre et olives ;
• accompagnée d’un filet d’huile d’olive et d’origan ;
• ou simplement sur un pain de campagne légèrement grillé.

Elle sublime également les légumes rôtis, les tartes salées et les recettes estivales.

Sélection du Meilleur Ouvrier Fromager

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